８月号

　アトピーを改善するために、食べ方を工夫することは、とっても大切なポイントだと思います。

　　アレルゲンになりにくい食材選びや、調理方法、回転食の工夫、荒れた皮膚をきれいにする効果がある食べ物や、アトピーっ子の体に優しい食べ方など、いろんな内容がぎっしり詰まった、毎月一回お届けで、一年読み切りのレシピ集です。

　★ｐａｒｔ１

　・食べ方のキーワード　
　今月は、こんな事に気を付けながら食べてみ
　てね。アトピーっ子向けの旬の素材もここで。

　・今月の献立アイデア
　８月の献立ヒントやレシピのアイデアの、プリン
　トアウトがＯＫな、献立アイデア一覧表。

　・今月の食べ方アドバイス
　おすすめの献立の立て方をご紹介します。
　暑い時期に、食べやすい献立や、楽しく調理
　できる為のアイデア、この時期、よく使う常備
　野菜などについて詳しく




★ｐａｒｔ２・３

　　アトピーっ子のために作ってあげたい、夏にぴった
りな、簡単肉料理や丼物を特集しました。
　
　　出来るだけ、野菜をたくさん加え、肉量やそれに含
まれる油脂も控え目になるようアレンジし、さっぱり系
のレシピで作っています。

　★ｐａｒｔ４

　旬の素材で作るレシピ集

　夏野菜がおいしい季節です。夏の定番の健康野
　菜である、モロヘイヤやオカヒジキのような素材を
　中心に、トマト、ゴーヤ、冬瓜、そして、豆腐など
　のレシピが満載です。
　
　





　★ｐａｒｔ５

・夏の和・洋の汁物特集

　 暑い時期に飲みやすい、脂肪分が少ない洋風
スープすまし汁を取り上げました。

　洋風スープに、いろんな野菜を加えて煮ると、ア
トピーっ子の元気に欠かせない、ミネラルをはじめ
とする栄養がいっぱい！離乳食にも、ピッタリですよ。

　また、すまし汁は、冷やしても飲みやすく、海草類
を加えることで、カルシウムの補給にも役立ちますよ。

ぜひ、夏も汁物を食卓にのせてね。




　
　★ｐａｒｔ６

　魚料理とおやつ

　魚は、うなぎや穴子で作る簡単調理を取り上げ
　ました。

　おやつは、ゼリー類や、カボチャのおやつなど
　です。

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