８月号では、肉料理について取り上げています。アトピーっ子に優しい食生活を心がけたら、以前に比べて肉の摂取量はずいぶんと減ってきましたよ。
そして、たまにしか食べないから、どうせ食べるのなら、質のいい肉を選んで食べたいと思います。
だから、産直肉のように、生産地や飼料、出荷前の抗生物質（薬剤）使用の有無がはっきり明記された
肉をできるだけ選び、食べる時は脂肪分の少ない部位を選んで食べます。
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８月号では、肉料理について取り上げています。
アトピーっ子に優しい食生活を心がけたら、以前に比べて肉の摂取量はずいぶんと減ってきましたよ。
そして、たまにしか食べないから、どうせ食べるのなら、質のいい肉を選んで食べたいと思います。
だから、産直肉のように、生産地や飼料、出荷前の抗生物質（薬剤）使用の有無がはっきり明記された
肉をできるだけ選び、食べる時は脂肪分の少ない部位を選んで食べます。
鶏肉なら、ささみや胸肉を食べ、豚肉なら、バラよりモモで調理します。
同じ畜産品である卵や牛乳についても、選ぶ基準は同様で、安い商品を大量に食べるよりも、質がよい
商品を選んで、少しだけ食べるのが私のモットーです。
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